酪農 酪農におけるHACCPの全体像と事例|安全な生乳生産を実現へ！
酪農における食品安全の基盤「HACCP」を7原則から現場導入まで初心者向けに解説。生乳の品質維持とリスク管理の最新手法を網羅。
2025-08
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酪農 北海道北部記録的大雨で酪農現場に深刻被害【2025年8月】牧草流出・生乳廃棄も
2025年8月17日の北海道北部の記録的大雨で、幌延・天塩を中心に牧草流出や牛舎浸水、生乳廃棄が発生。被害の実例、応急対応、復旧と支援の要点を分かりやすく解説します。
乳製品 2025年8月の牛乳価格上昇で消費者離れ加速？200円以下牛乳が消滅した背景
2025年8月の牛乳値上げで販売量が2週連続減少。200円以下商品は姿を消し、消費者離れが進行中。値上げの背景と今後の影響を解説します。
乳製品 乳等命令（旧乳等省令）の成分規格・製造方法・表示義務をわかりやすく紹介
2024年4月に厚生労働省から消費者庁へ移管された「乳等命令」。牛乳・特別牛乳の成分基準や製造・表示ルールを初心者向けにわかりやすく解説します。
乳製品 成城石井「カマンベール ロイヤルファルコン」自主回収｜リステリア菌の疑いと対応方法
成城石井が販売したフランス産カマンベール「ロイヤルファルコン」がリステリア菌の疑いで自主回収に。対象商品、返金手続き、症状と予防策をわかりやすくまとめます。
乳製品 フランスのチーズ食中毒：リステリア菌で21件・2人死亡、約40種回収・日本への影響は？
フランスでリステリア菌によるチーズ食中毒が発生。21件の感染、2人の死亡、約40種類のソフトチーズが回収対象に。症状・回収情報・日本での対応と予防法を分かりやすく解説します。
酪農 乳牛の第一胃ルーメンとは？構造・機能と粗飼料管理ポイント
本記事では乳牛の第一胃ルーメンの構造・機能、粗飼料質管理、飼料移行法、子牛の発達促進策までを網羅し、生産性向上と経済性改善のポイントをわかりやすく解説します。
疾病 酪農の敷料おすすめ種類｜おが粉・麦稈・籾殻・堆肥の利点と欠点
酪農で使われる敷料（おが粉・麦稈・籾殻・戻し堆肥・代替素材）を現場目線で比較。利点・欠点、コストや管理法、乳房炎対策まで分かりやすく解説します。
酪農 デントコーンとは？酪農を支える飼料の基礎知識と活用法
デントコーンの特徴や栽培・サイレージ調製方法、北海道の生産動向まで、初心者にもわかりやすく解説。酪農現場で役立つ最新情報を網羅。
酪農 重曹で改善！乳牛の反芻胃pHを安定化する使い方ガイド
乳牛の反芻胃内pHを6.2～6.8に安定化させ、乳量増加や消化改善、酸症リスク低減に貢献する重曹（NaHCO₃）の使い方と注意点を解説します。