日本の牛乳はすべて国産。国産牛乳の安全性は保たれていますが、飼料自給率の低さと円安で経営は厳しくなる現状を、酪農現場のリアルな声で解説します。

酪農経営で陥りがちなロス・アバージョンの罠を解説。支出と利益のバランスを見極め、最新設備導入や経営戦略転換で未来を切り拓く実践的アプローチを紹介します。

日本の乳用牛業界の現状や課題、今後の展望を詳しく解説。牛群検定の活用や生産性向上のポイントを紹介し、持続可能な酪農経営のヒントを提供します。

酪農業界では「昔からこうしてきた」が当たり前になりがちですが、現状に固執すると成長のチャンスを逃してしまう危険性があります。この記事では、SNSなどでも話題の「エコチェンバー現象」を酪農現場に置き換え、現場でのリアルな経験をもとに、外部から...

現代酪農の成長を阻む補助金依存とルサンチマンの罠。自己啓発と自立経営で強者になる具体策を解説し、持続可能な現場運営を実現します。

グラスフェッドミルクは、牧草だけで育った牛から搾られる栄養豊富な牛乳。オメガ3やCLAが豊富で、健康と美味しさを両立。

労働時間だけでは評価しきれない現場の真価を明らかに。酪農業界の実例から、固定給＋成果ボーナス制度による生産性向上と公平評価の秘訣を徹底解説。

加工乳の種類や選び方、栄養成分について詳しく解説。低脂肪タイプや濃厚タイプなど、自分にぴったりの加工乳を見つけて健康管理をサポート！

低温殺菌牛乳の製造方法、風味、栄養素の保持について解説。安心・安全な牛乳選びと国内酪農支援の重要性も紹介。