肉牛 札幌・石堂精肉店が牛肉1.4万kgを個体識別番号無しで販売｜農水省が是正勧告
2026年1月23日、農林水産省は札幌手稲区の石堂精肉店が個体識別番号を表示せず約14,755kgを販売したと公表。違反の経緯・農水省の勧告内容、消費者が今すぐ確認すべきポイントを肉牛農家がわかりやすく解説します。
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肉牛 滋賀で常連限定の「生レバー」提供、経営者逮捕｜裏メニューの実態と食品衛生法の落とし穴
滋賀県の焼肉店が常連客に裏メニューで生レバーを提供し経営者逮捕。食品衛生法・2012年の禁止背景、発覚経緯、飲食店の再発防止策を専門家視点で解説します。
世界の酪農 米国で成分無調整牛乳が学校給食に復活｜トランプ署名で解禁｜学校給食の何が変わる？
2026年1月、米国でWhole Milk for Healthy Kids Actが成立。学校給食で成分無調整（全乳）と2％牛乳の提供が解禁され、健康影響・乳業界の反応・日本への示唆を酪農の視点でわかりやすく解説します。
酪農NEWS 横浜森永乳業が学乳事業から撤退へ｜横浜市「全員給食」直前の供給リスクと今後の対策
横浜森永乳業が2026年3月末で学校給食用牛乳（学乳）から撤退。横浜市の中学校全員給食開始と重なり供給不安が浮上。撤退理由と今後の代替案を横浜市出身の筆者が酪農・乳業の視点で解説します。
酪農NEWS 高市解散で4月から物価高？牛肉・チーズの関税上昇リスクと家計への影響【2026年】
高市解散で税制改正が遅延し、優遇関税が失効するリスクが急浮上。牛肉・チーズ等の関税上昇と家計影響、品目別の税率差を一次データを酪農・肉牛の兼業農家がわかりやすく解説します。
乳製品 アイスの旬は冬が本命？支出額20年で2倍に増えた理由と2026年おすすめの濃厚アイス
冬のアイス支出は20年で約2倍に。濃厚系や変わり種が人気の背景を公的データと業界視点で解説し、2026年のおすすめ商品と買い方のコツを紹介。
酪農NEWS 乳糖不耐症で牛乳を避ける人は要注意｜骨密度低下を示した弘前大学×雪印メグミルクの最新研究をわかりやすく解説
乳糖不耐症を自覚する人は牛乳摂取量・カルシウム不足で前腕骨密度が低い傾向。弘前大学×雪印メグミルクの最新解析をもとに、実践的な予防策を解説します。
酪農NEWS 【2026年最新】北海道美幌町 牧場転落事故｜バーンクリーナー氷取り中に38歳男性が重傷
2026年1月18日、北海道美幌町の牧場でバーンクリーナーの氷取り作業中に38歳男性が約3.5mから転落し重傷。経緯と現場で使える安全対策を詳しく解説。
酪農NEWS 農業倒産103件で過去最多｜酪農・花き・肉用牛への影響と現場でできる対策
2025年の農業倒産は103件で過去最多に。酪農・花き・肉用牛で急増した背景をデータで分析し、農家が今すぐ使える支援・対策を分かりやすく解説します。
乳製品 はらぺこチーズケーキが「お弁当・お惣菜大賞2026」受賞｜あづみの茶胡蝶庵の穴あきチーズケーキ
あづみの茶胡蝶庵の「はらぺこチーズケーキ」がお弁当・お惣菜大賞2026で優秀賞を受賞。穴あきデザインと味の特徴、限定販売・通販情報を詳しく解説します。