「奈良って牛乳をたくさん買う県だって知っていましたか？」
総務省の家計調査を見ると、奈良市は牛乳の年間購入数量で上位に入る年が多く、過去には1位に輝いたこともあります。本記事では公式データを基に最新の順位を示し、なぜ奈良の牛乳消費が高いのか——学校給食、家庭構成、近畿圏の食文化など5つの要因から丁寧に読み解きます。出典付きでグラフも用意しているので、根拠ある解説を短時間で把握できます。
要点
総務省の家計調査・J-MILK等の集計を見ると、奈良市は牛乳の年間購入数量で全国上位に入る年が多い一方で、支出金額（支払額）では必ずしもトップにはならない傾向があります。購入数量の高さは一つの単独要因では説明できず、近畿圏の食文化・学校給食の習慣・世帯構成・流通の利便性などの複合要因が関係している可能性が高いです。
購入数量と支出金額の違い
家計調査は「購入数量（リットル）」と「支出金額（円）」を別々に集計します。数量が多くても購入単価が低ければ支出金額では上位に来ないため、消費行動の読み取りには両指標を同時に見る必要があります。実際に2024年の集計でも、購入数量トップに入った都市と支出金額トップの都市は一致していません。
牛乳に対する年間の購入数量ランキングTOP5
| 順位 | 都市名 | 購入数量（年間・世帯） | 備考（支出金額） |
|---|---|---|---|
| 1位 | 奈良市 | 84.09L | 19,632円 |
| 2位 | 大津市 | 83.82L | 20,224円 |
| 3位 | 堺市 | 82.27L | 19,429円 |
| 4位 | 名古屋市 | 82.08L | 18,877円 |
| 5位 | 岡山市 | 79.80L |
（注）上表は記事内解説用の抜粋サンプルです。詳細数値は総務省・J-MILK等の公開資料を参照してください。
支出金額ランキングでは大津市が一位です！
奈良が「購入数量」で上位に入ると考えられる5つの要因
1) 近畿圏の飲用習慣・食文化
近畿地方はミルクを使う飲料（ミルクティー、カフェラテ等）や洋菓子の消費が根付きやすく、飲用牛乳の需要が相対的に高い傾向があります。こうした地域性は都道府県別・都市別データにも反映されています。
2) 学校給食・子供世代の習慣化
戦後から続く学校給食での牛乳提供は、子どもの飲用習慣を形成します。子育て世帯の多さや給食習慣が残る地域では、家庭でも牛乳が継続的に購入されやすいことが示唆されます（消費調査・教育統計と併せた分析が有効）。
3) 世帯構成（子育て世帯・家族世帯の割合）
家計調査は「2人以上世帯」を対象とするため、子育て世帯の割合が高い都市は牛乳購入量が伸びやすいという統計的バイアスも生じます。奈良は大阪のベッドタウンとして家族世帯が多いことが、数量増の一因と考えられます。
4) 流通・購入の利便性（近隣酪農地と小売網）
生産地（北海道等）と消費地は一致しないのが通常です。奈良は近隣県の酪農圏からの供給が安定しており、流通コストや販売チャネルの整備により日常的購入がしやすい環境が整っている点が指摘されています。生産側データと結びつけた解析が有効です。
5) 価格面と商品構成（単価差が支出金額に影響）
同一量を購入しても、購入する商品の単価（牛乳の種類、ブランド、特売頻度）によって支出金額は大きく変わります。結果として「購入数量は多いが支出金額は別都市が上位」になることがよく見られます。
データで示す「生産」と「消費」のギャップ
生産量（農林水産省等の統計）で最も多い地域と、家計調査で消費が多い都市は一致しません。生産は北海道などが優勢ですが、都心近郊の都市が消費を支える構造になっています。消費側の分析には、流通経路・小売戦略・家計構造の把握が不可欠です。
結論と今後の観察点
- 総務省の家計調査では、奈良市（奈良県）が牛乳の購入数量で全国上位に入る年が多い（最新版データでも上位）。
- 「購入数量」と「支出金額」は別指標で、支出金額上位は別都市（価格差の影響）。業界もこの点を指摘している。
- 明確な単一要因はなく、近畿の食文化・学校給食習慣・世帯構成・流通の近さなど複合要因で説明できる。
参考資料（主要一次ソース）
- 総務省 家計調査（都府県庁所在市別・品目別） — 家計支出・購入数量データ。
- J-MILK：主要都市別 飲用牛乳消費量等（XLS）・消費調査レポート。
- 業界速報（酪農乳業速報／DailyDairyNews） — 2024年データまとめ記事。
- 農林水産省：生産側統計（生乳生産量等） — 生産と消費の対比に使用。
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