乳製品 学校給食が支える牛乳需要：数字で見る“年間1割”の意味と休校リスク
学校給食が牛乳消費に与える影響を最新版統計と自治体事例で可視化。需給割合、休校リスク、地域別の影響と現場の対策を酪農家がわかりやすく解説します。
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乳製品 なぜ年末年始に牛乳の消費が急落するのか？学校給食停止と需給のからくりを図解
年末年始に牛乳消費が落ちる理由を学校給食の停止・正月食文化・需給ギャップの観点で図表と最新データ（農水省・J-MILK）を使って酪農家がわかりやすく解説します。
乳製品 リヴァロチーズとは？特徴・歴史・食べ方・日本での入手方法を徹底解説 | Livarot Guide
ノルマンディー伝統のウォッシュチーズ「リヴァロ」を初心者向けに徹底解説。外観・製法・熟成ごとの味の違い、温め方やワイン・シードルとの相性、日本での入手方法と保存のコツまで実用的に紹介します。
酪農NEWS フタバ食品、創業80周年──鹿沼新工場へ168億円投資、サクレでギネス達成。100年企業へ向けた戦略を解説
フタバ食品が創業80周年を迎え、鹿沼市に約168億円投資の新工場を計画。式典のギネス認定や着工・稼働予定（2026着工／2028稼働）など最新情報を図解で分かりやすくまとめます。
疾病 鹿児島大学の不適切動物実験は何が問題？マイコプラズマ肺炎牛の使用と安全基準違反を酪農家が解説
2025年12月発覚、鹿児島大学共同獣医学部の不適切な動物実験問題。安全基準を満たさない施設でのマイコプラズマ・ボビス感染牛使用はなぜ起きたのか？現役酪農家が事件の経緯、BSL2違反の危険性、畜産現場への影響を分かりやすく解説します。
肉牛 ビーフストロガノフ レシピ：家庭で30分！簡単＆本格の作り方
家庭で作れる本格ビーフストロガノフの完全レシピ。30分で作れる手順、失敗しないコツ、栄養情報、アレンジ例まで写真付きでわかりやすく解説します。
乳製品 フェタチーズとは？起源・製法・栄養・人気レシピを徹底解説
フェタチーズの歴史・伝統的製法・栄養と健康効果、選び方・保存法、家庭で作れる人気レシピを丁寧に解説します。
肉牛 おせち食材高騰まとめ2026：イクラ・卵・牛肉の原因と家計を守る具体策
2026年のおせち食材が高騰。イクラは2倍、牛肉も高値圏。部位別の買い時、節約レシピ、豪華アレンジで家計と満足度を両立する実践ガイドです。
乳製品 フランス伝統のラングルチーズ｜特徴・歴史・シャンパンとの食べ方
ラングルチーズはフランス・シャンパーニュ地方の伝統的なウォッシュチーズ。特徴や歴史、食べ方、シャンパンとの相性を詳しく解説します。
乳製品 三角パック牛乳が国内で最後の1社に…べつかい乳業興社が作り続ける理由と買い方
給食の懐かしい三角パック牛乳は今、国内で別海町のべつかい乳業興社だけが製造。歴史的背景・撤退の理由・入手方法（通販・ふるさと納税）と、コストをかけても守られる理由を牧場経験者がわかりやすく解説します。