ブラウン・スイス牛の歴史から乳質データ、チーズ製造適性までわかりやすく解説。日光霧降高原大笹牧場の体験レポートつきで初心者にも最適！

MMJ（Milk Market Japan）は、契約農家から乳業メーカーへ生乳を直接供給する国内初の民間企業です。ビジネスモデル・製品・品質管理体制をわかりやすく解説します。

「ふるさと納税」で牛乳・乳製品を選ぶメリットや手続き方法を詳しく解説。白木牧場や黒川温泉、霧島山麓、富士プレミアムなど人気4選を紹介し、地域応援と節税効果を両立。簡単手続きガイド付き！お得な寄付上限額シミュレーションも。

牛の跛行原因から診断・治療・予防までを初心者向けに解説。放牧・床材・削蹄ルーチンなど、今日から実践できる具体策で牛の健康維持と生産性アップをサポートします。

JA（農協）が技術研修・人材育成・季節需給調整・乳製品の販売促進・地域ブランド化の5つの柱で酪農家を支える仕組みと最新事例をわかりやすく解説します。

2018年の畜産経営安定法改正以降、JAを通さない「系統外生乳」出荷が拡大。北海道事例や酪農家のメリット・課題、消費者トレンドを分かりやすく解説します。

食後すぐ寝ると消化不良や逆流性食道炎（GERD）リスク、脂肪蓄積の可能性あり。“食べてすぐ寝ると牛になる”の由来・健康影響・対策を解説。