乳製品 ホイップクリームとカスタードクリームの違いを徹底解説｜材料・作り方・用途を比較
ホイップクリームとカスタードクリームの違いを、材料・作り方・味・用途別に徹底比較。お菓子作りでも使える知識をわかりやすく解説します。
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乳製品 大谷翔平も絶賛｜岩泉ヨーグルトの秘密と製法・口コミ
大谷翔平が絶賛した岩泉ヨーグルトを酪農現場目線で徹底解説。低温長時間発酵による“もちもち”食感の秘密、口コミの賛否、通販の最安・配送注意点、保存方法と人気アレンジまで網羅します。
肉牛 足利市ふるさと納税で「牛1頭分」登場｜足利マール牛400kg・寄付1,000万円
足利市がふるさと納税返礼品に「足利マール牛」1頭（約400kg）を追加。寄付1,000万円の部位内訳、半頭プラン、申込先、受取・保存の実務ポイントをわかりやすく徹底解説します。
乳製品 ホイップクリームとは？基本から歴史・種類・作り方まで徹底解説
ホイップクリームの定義から生クリームとの違い、歴史、種類、家庭で失敗しない簡単レシピ、泡立てのコツ、カロリーや保存法、代用品の比較まで徹底解説。
乳製品 生クリームとは？ホイップとの違いや種類・使い方を徹底解説
生クリームとは何かを解説。ホイップとの違い、種類や選び方、保存方法や代用レシピまで分かりやすく紹介します。
乳製品 学校給食・流通にも影響？日本初A2ミルク臨床実験の要点と今後
国内初の日本人対象A2ミルク臨床実験（2025年発表）の主要結果を詳解。A1型との違い、被験者データ、期待できる対象、研究の限界、購入時の品質確認や実務的注意点まで、学校給食や流通展望、今後必要な研究方向も専門視点でわかりやすくまとめます。
乳製品 全農物流がグリーンサービスを子会社化｜酪農物流の体制強化と影響を現場視点で解説
2025年10月31日、全農物流がグリーンサービスを完全子会社化。衛生管理と共同配送の強化で酪農物流の安定供給を目指す。関係者コメント、拠点・車両数、今後のDX計画までわかりやすくまとめます。
乳製品 2025年版｜運動後 回復食 おすすめ：ギリシャヨーグルトで筋肉痛を早く治す方法
2025年の最新研究でギリシャヨーグルトが運動後の炎症を約30%抑制。筋肉痛を速やかに和らげる科学的メカニズム、簡単レシピ、主要製品比較を初心者向けに徹底解説。
疾病 子牛の食道溝反射とは？ミルクが第四胃へ届く仕組み・危険サインと現場での哺乳管理法
子牛の食道溝反射（第二胃溝反射）の仕組みと現場で使える哺乳管理法を分かりやすく解説。ruminal drinkingや下痢の予防、離乳の進め方まで実践的に紹介します。
乳製品 カスピ海ヨーグルトとは？起源・作り方・効果を徹底解説
カスピ海ヨーグルトとは？起源から種菌・作り方、腸内環境やダイエットへの効果、他ヨーグルトとの違いまで専門家視点でわかりやすく解説。家庭での失敗対策やおすすめ商品・簡単アレンジも紹介。写真付きで作り方をステップで解説します。