パキスタンの酪農─現状・課題・成長機会を分かりやすく解説

パキスタンの酪農は規模が大きく、多くの農家の生活を支える一方で、低収量や冷蔵チェーン不足、疾病といった現場の課題を抱えています。本記事では、最新の産業状況と主要統計を整理し、現場で即実行できる改善ポイントや投資・政策面での成長機会を初心者にも分かりやすく解説します。実務者・投資家・酪農に興味のある読者が、具体的なアクションを持ち帰れる内容を提供します。

要点（Quick facts）

世界ランク

世界５位の牛乳生産国。農業に対する経済的寄与が大きい。

家畜数の規模

牛・水牛・羊・山羊の保有数は非常に大きく、農村の重要な資産となっている。

小規模農家中心

多くの酪農は1〜4頭規模の小さな世帯で行われている。

廃棄・損失

冷蔵チェーン不足により生乳の一部が損失（推定15〜20%）している。

パキスタン酪農の現状（もう少し詳しく）

パキスタンでは牛と水牛が主要な乳用動物で、地域や季節によって生産パターンが変わります。生乳の多くは生鮮のまま流通し、加工（UHTや脱脂粉乳など）される割合は比較的低めです。生産は全国に分散しており、都市近郊に商業的な酪農や乳処理企業の集積も進んでいます。

生産システムの特徴

多数の小規模家族経営（1〜4頭が多い）が全体を支える構造。
都市部周辺では中〜大規模の商業酪農が拡大中。
生乳の多くがローカル市場で「ばら売り」され、加工や冷蔵への流入が限定的。

統計で見るキーデータ

（数値は最新の公表資料や産業レポートの範囲で集約）

牛・水牛・羊・山羊など多数の家畜が存在し、畜産は地域経済に重要な役割を果たす。
酪農は多くの農家の生計を支え、農業分野での影響力が大きい。
平均乳量は先進国に比べ低く、改善余地が大きい。

主な課題（現場レベルで影響が大きいもの）

成長のポテンシャルは高い一方で、現場では以下のような課題が日常的に起きています。

1）低収量（乳量が伸びない）

品種構成・飼養管理・栄養状態・繁殖管理の課題により、1頭あたりの乳量は国際水準より低めです。品種改良や飼料管理で改善が可能です。

2）冷蔵チェーンと流通の断絶

生乳は多くが地元で生で消費され、収集時や輸送時に冷却設備が不足するため損失（15〜20%程度の報告例）が発生しています。冷却設備と乳集荷センターの整備で改善できます。

3）疾病管理とワクチン普及

口蹄疫や局所的な皮膚病、乳房炎などが発生すると生産と収入に直結します。地域での獣医サービス強化とワクチン供給網の安定化が重要です。

4）市場・規制・価格変動

加工乳製品の国際競争、輸入原料価格、税制や規制の変化が現場価格に影響します。安定的な価格形成メカニズムと情報提供が求められます。

現場ですぐできる改善ポイント（小規模農家向け）

基本の給餌改善：粗飼料の質改善、発酵飼料（サイレージ等）の導入で乳量が伸びます。
衛生的な搾乳・保管：搾乳容器や保管容器の清潔維持、早期冷却が品質保持に直結。
簡易冷却の導入：地域の共同チラーやミルククーラーの共有化で損失を減らせます。

投資・政策面の機会（中〜長期）

輸出と市場の見通し加工品の輸出や国内での加工比率の向上は大きな伸びしろです。現状は生乳の多くが生鮮で消費されるため、加工比率を高め品質を安定させることが輸出拡大の鍵になります。産業化による雇用創出や地域経済への波及効果も期待できます

まとめ（結論）

パキスタンは世界上位の牛乳生産国で、酪農は多くの世帯の生計を支える重要産業。
生産は小規模農家が中心で、水牛が主要な乳源。平均乳量は国際水準より低い。
主要課題は低収量、冷蔵チェーン不足、疾病管理、価格・規制の変動。
現場で効果の高い対策：給餌改善、衛生的な搾乳・早期冷却、共同チラー導入、繁殖管理、定期ワクチン。
中長期の成長要因：コールドチェーン整備、乳製品加工拡大、品種改良、デジタル技術導入、気候対応策。

リンク

パキスタンの酪農は「規模の大きさ」と「小規模農家中心の分散性」が同居するユニークな産業です。現場レベルでは飼料・衛生・繁殖・冷蔵チェーンといった実務的な改善で短中期に成果が出ます。加えて加工・物流・品種改良への投資が進めば、国内消費の安定化と輸出拡大の両面で大きなポテンシャルを発揮します。まずは地域での共同冷却インフラ整備、獣医サービスの強化、そして農家への実践的な技術研修が当面の優先課題です。これらは比較的コスト対効果が高く、現場の収益改善と食品安全の両方に寄与します。