2025年10月6日、クイーンズ伊勢丹仙川店で販売された一部の国産肉類（牛・豚・鶏）に保存温度の逸脱が確認され、事業者が自主回収と全額返金の対応を行っています。本記事では対象商品、購入者が取るべき具体的手順、健康上の注意点、店舗対応の概要を公式情報に基づいて整理しました。購入に心当たりがある方はまず本文の回収手順を確認してください。
回収対象商品（公表された5品目）
| 商品 | 備考 |
|---|---|
| 国産牛肉小間切れ | 対象販売日：2025年10月6日 |
| 国産豚肉もも切り落とし | 同上 |
| 陸中赤鶏もも角切り | 同上 |
| 国産鶏肉手羽元 | 同上 |
| 国産牛肉肩切り落とし | 同上 |
※対象の特定情報は消費者庁（リコール情報）およびリコール集約サイトで公開されています。発表内容の一次情報を確認のうえ対応してください。
なぜ回収になったのか（問題の中身）
公表によれば、冷蔵管理基準（4℃以下）で管理されるべき商品が、店頭で約15℃前後の温度帯で販売されていたことが確認されました。温度逸脱は細菌増殖や品質劣化のリスクを高めるため、消費者の安全確保の観点から自主回収とする措置が取られています。なお、発表時点で健康被害の報告は確認されていません。
購入者がとるべき具体的な手順（簡潔）
- まずは商品とレシートを保管 — 購入日が2025年10月6日に該当するか確認してください。
- 店舗へ連絡・持ち込み — 回収および返金対応はクイーンズ伊勢丹仙川店のサービスカウンターで行われます。事前に電話で来店方法を確認するとスムーズです。
- 体調に不安がある場合は医療機関へ — 発熱・嘔吐・激しい下痢などが出た場合は医療機関を受診してください（特に高齢者・乳幼児・免疫低下者）。
- 開封済みでも対応対象 — 公表では未開封・開封済みにかかわらず回収・返金対象として案内されています。
店舗連絡先（公表情報）
クイーンズ伊勢丹 仙川店：03-5384-3511（対応時間は公式案内をご確認ください）。
消費者として知っておくべき安全上のポイント
- 変色・異臭など「明らかに異常」があれば調理せず廃棄すること。
- 保存温度が乱れた食品は、中心温度を十分に加熱すればリスクを下げられる場合もありますが、品質劣化が進んでいることもあるため慎重に判断してください。
- 回収対象の商品を誤って食べてしまった場合でも、すぐに重篤化するわけではありませんが、腹痛・発熱・下痢などが現れたら医療機関を受診してください。
なぜ冷蔵温度管理は重要か（現場の専門的視点）
冷蔵温度の管理は食品の安全性を守る最も基本的な工程です。肉類では保存温度が上がると細菌の活動が活発になりやすく、致病性のある菌が増殖するリスクが上昇します。スーパーマーケットでは搬入・陳列・バックヤードでの一時保管など複数の工程で温度管理が必要で、どの工程で管理が緩むかを速やかに特定することが再発防止の鍵となります。
事業者（店舗）に期待される再発防止策
- 冷蔵機器の定期点検とログ保存（自動監視・アラート機能の導入）
- 搬入・陳列時の温度チェック手順（SOP）の明確化とスタッフ教育
- 必要に応じた第三者検査や外部監査の実施
- 消費者向けの迅速な周知（店舗掲示・SNS・地域ニュース配信）
これらは小売現場で実務的に実施可能な対策であり、導入コストと安全のバランスで優先度をつけて取り組むことが望まれます。
よくある質問（Q&A）
Q. 回収にレシートは必須ですか？
A. 公表情報では商品またはレシートの提示を案内しています。持ち込み前に店舗へ電話で確認してください。
Q. 開封済みでも返金されますか？
A. 公表では未開封・開封済みにかかわらず対応する旨の記載があります。詳細は店舗窓口でご確認ください。
Q. 発表から時間が経ってから体調不良が出た場合は？
A. 体調不良が続く、または症状が重い場合は医療機関へ相談してください。状況により保健所へ相談する場合もあります。
まとめ
クイーンズ伊勢丹仙川店で2025年10月6日に販売された国産牛肉小間切れ等が保存温度逸脱により自主回収・返金対象となりました。対象商品を購入した可能性がある方は商品とレシートを保管し、まず店舗へ連絡・持ち込みを行ってください。公表時点で重大な健康被害の報告はないものの、発熱や下痢など異常が出た場合は医療機関を受診することを推奨します。店舗側は原因調査と再発防止（温度ログ管理や搬入手順の見直し）が求められます。
【重要】本記事は2025年10月9日時点で公表されている公式情報をもとに編集部で整理したものです。詳細や最新情報は必ず消費者庁のリコール情報ページおよびクイーンズ伊勢丹（運営：エムアイフードスタイル）公式案内をご確認ください。
参考・出典：消費者庁リコール情報、リコールプラス、各ニュース配信（上記出典参照）。:
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