酪農 加工原料乳補給金：9.11円→12円03銭に上昇、酪農現場への影響を試算
加工原料乳補給金等が実質12円03銭/kgに上昇。新酪肉近初年度の決着内容と生産現場への影響、今後の需給・飼料対策を表・試算で分かりやすく解説します。
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乳製品 千葉・ミニストップみどり台駅前店で明治R-1とA1c対策ヨーグルトを常温販売 → 回収・返金方法を解説
千葉・ミニストップみどり台駅前店で明治R-1とヘモグロビンA1c対策ヨーグルトが常温販売のため自主回収。対象製品・販売期間・返金方法・飲んでしまった場合の対応を専門家視点で分かりやすくまとめます。
乳製品 ラミ・デュ・シャンベルタンとは？ブルゴーニュの名物ウォッシュチーズの魅力・食べ方・ワインペアリング
ラミ・デュ・シャンベルタンの歴史と製法、食べごろ・保存法を初心者向けに解説。おすすめの食べ方、ワインペアリング、購入先や価格目安、簡単アレンジまで写真付きで紹介します。
乳製品 森永ラクトフェリン200 ドリンクタイプレビュー｜効果・成分・口コミまとめ！乾燥シーズンにおすすめ
2025年10月発売・累計出荷50万本突破の森永ラクトフェリン200を酪農家が徹底解説。効果の根拠・成分・口コミ・購入ガイドをわかりやすく紹介します。
酪農NEWS 福岡市 学校給食で牛乳毎日提供見直し｜永利牛乳「一切説明がない」の背景と影響
福岡市が学校給食で牛乳の毎日提供を見直し、月1〜2回をお茶等に切り替える方針。地元乳業は「一切説明がない」と懸念。背景・影響・現場の声を図表で分かりやすく解説。
肉牛 島根・雲南市サステナブル和牛がワールドステーキチャレンジ2025で金賞＆アジアベストステーキ受賞！
島根県雲南市のサステナブル和牛「熟豊和牛」がWorld Steak Challenge 2025で金賞・アジアNo.1に。経産牛の再肥育で生まれた味の秘密と購入方法を詳しく解説。
酪農NEWS 小宮山泰子「白い水」炎上─中洞正氏が岩手日報で真相説明。
小宮山議員の「白い水」投稿で炎上。中洞正氏が岩手日報に寄稿し発言の文脈と山地酪農を説明。超高温殺菌の実態と消費者が知るべき違いを酪農家視点で解説。
乳製品 モン・ドールチーズの魅力｜季節限定クリーミーウォッシュチーズ徹底解説
モン・ドール（モンドール）は秋冬限定のフランス産ウォッシュチーズ。トロトロの食べ方、人気レシピ、AOPの見分け方や通販での買い方・保存のコツまで初心者にも分かりやすく解説します。
乳製品 食品産業技術功労賞受賞！QBB「ひとくちチーズデザート あまおう®苺」受賞理由と“もっちり”の技術解説
六甲バターQBBの「ひとくちチーズデザート あまおう®苺」が第55回食品産業技術功労賞を受賞。もっちり生地×濃厚あまおうソースの技術解説と実食レビュー、購入先をわかりやすく紹介します。
酪農NEWS 福岡早良区 次郎丸で牛肉万引き、35歳と38歳の女性を現行犯逮捕｜現場と背景を専門家が解説
福岡市早良区次郎丸のスーパーで12月19日午後、35歳と38歳の女性が牛肉を万引きし現行犯逮捕。被害は牛肉3パック（約4,158円）で、両者は容疑を認めています。事件の経緯と今後の捜査を整理。