乳製品

明治・万代・TOPPANが2025/10/20〜11/30に実施するヨーグルト紙カップ回収実証。対象商品・参加手順・再生フローを現場目線でわかりやすく解説します。

滋賀県甲賀市の山田牧場が第15回ALL JAPANナチュラルチーズコンテストで農林水産大臣賞受賞。受賞作「カーサビアンカ ラクレット」の特徴、食べ方、購入・訪問方法を酪農現場の視点で詳しく紹介します。

2025年のガイドライン改正で牛乳の賞味期限延長が本格化。よつ葉・森永・江崎グリコの事例と食品ロス削減効果、家庭での保存と開封後の注意点を現場視点でわかりやすく解説します。

四国明治・香川工場が2028年3月で生産終了を発表。設備老朽化・物流コスト・人手不足を背景にした再編の狙い、約100名の雇用影響、生乳流通への波及、移管先と跡地の行方を専門的に詳述。自治体の支援策や地元反応も取り上げ、今後のシナリオと対策を提示します。

2025年、ヤクルトが「乳酸菌飲料 世界売上No.1」としてギネス世界記録™に認定。授与式の模様、売上データ、研究・販売戦略、記念商品「Newヤクルト ピーチ味」の発売情報を公式資料をもとに詳しく解説します。

2025年5月、福岡・マックスバリュ次郎丸店で発生したホッチキス芯の食品混入事件。9月30日、福岡地裁は懲役10月・執行猶予4年の判決を言い渡しました。事件の経緯、判決理由、店舗対応と再発防止策を詳しく解説します。