乳製品 北陸酪連2024年度はプール乳価＋4.82円上昇｜乳価141.55円に！
北陸酪連の2024年度プール乳価が前年比4.82円増の141.5452円に上昇。飼料・エネルギー・人件費高騰や能登地震支援など背景を解説し、消費者価格転嫁リスクや今後の支援策まで初心者にもわかりやすくまとめます。
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乳製品 森永ビヒダスヨーグルトが高さ約2cm短縮でリニューアル！メリット解説
森永ビヒダスヨーグルトが2025年9月に容器リニューアル。内容量400gはそのままに高さを約2cm短縮し、冷蔵庫収納性を改善。プラスチック使用量は16%以上削減し、使いやすさと環境配慮を両立します。
乳製品 2025年8月の牛乳価格上昇で消費者離れ加速？200円以下牛乳が消滅した背景
2025年8月の牛乳値上げで販売量が2週連続減少。200円以下商品は姿を消し、消費者離れが進行中。値上げの背景と今後の影響を解説します。
乳製品 乳等命令（旧乳等省令）の成分規格・製造方法・表示義務をわかりやすく紹介
2024年4月に厚生労働省から消費者庁へ移管された「乳等命令」。牛乳・特別牛乳の成分基準や製造・表示ルールを初心者向けにわかりやすく解説します。
乳製品 成城石井「カマンベール ロイヤルファルコン」自主回収｜リステリア菌の疑いと対応方法
成城石井が販売したフランス産カマンベール「ロイヤルファルコン」がリステリア菌の疑いで自主回収に。対象商品、返金手続き、症状と予防策をわかりやすくまとめます。
乳製品 フランスのチーズ食中毒：リステリア菌で21件・2人死亡、約40種回収・日本への影響は？
フランスでリステリア菌によるチーズ食中毒が発生。21件の感染、2人の死亡、約40種類のソフトチーズが回収対象に。症状・回収情報・日本での対応と予防法を分かりやすく解説します。
乳製品 無脂肪牛乳とは？栄養・健康効果・使い方徹底ガイド
無脂肪牛乳の基礎知識から栄養比較、健康効果、料理・ベーキング活用法、日本市場の最新動向までを詳しく解説。ダイエット中や健康志向の方におすすめの情報をまとめています。
乳製品 プロバイオティクスとは？牛乳・乳製品と酪農現場の最新活用法
牛乳やヨーグルトのプロバイオティクスが、乳牛の健康維持から乳質向上まで導く最新事例を解説。家庭での摂取法や現場活用方法も網羅します。
乳製品 ハーゲンダッツのミルクが生まれる酪農の聖地「浜中町」｜高品質の理由と観光ガイド
浜中町は乳牛約23,000頭を擁する酪農地帯。涼しい気候と徹底した栄養管理で乳脂肪4.0%以上の高品質乳を生産し、ハーゲンダッツ原料にも採用される理由を現場視点で解説します。
乳製品 牛乳素麺（牛乳そうめん）レシピ｜まろやかで食べやすい夏の簡単アレンジメニュー
牛乳素麺の基本レシピから担々風・温かいバリエ、豆乳代替まで写真付きで丁寧に解説。栄養比較・保存のコツ・SNS映えの撮り方も掲載する、夏の食卓に役立つ完全ガイドです。