酪農基礎講座

乳牛の一生と繁殖サイクル、長命連産性について解説。健康で高い乳量を維持するための要素や、酪農における育成方法を簡潔にまとめています。

乳牛の5大品種（ホルスタイン、ジャージー、ガンジー、ブラウンスイス、エアシャー）の特性と乳製品への影響を解説。

酪農の基礎講座：今回は日本における酪農の状況を解説。乳牛飼養頭数が減少する一方で、1戸あたりの飼養頭数が増加した理由を解説。家族経営の減少、コスト高騰、ロボット技術導入が影響しています。