北海道は日本の酪農生産量の約５０％以上を担う一大生産地です。その中心に位置するのが「北海道農業協同組合連合会（ホクレン）」です。本記事では、ホクレンの基本的な役割から、2025年に実施された乳価引き上げ策、市場戦略、技術支援までを初心者にもわかりやすく解説します。
生乳の約半分が北海道産。その調整役こそホクレン！
1. ホクレンの概要と歴史
1.1 ホクレンの設立と沿革
- 設立：1954年（昭和29年）、北海道内の農協を束ねる連合組織として発足
- 目的：生産者の立場を強化し、安定的な農・畜産物の供給と販売を図る
- 主な活動：農機具や肥料の共同購入、共同販売事業、生乳集荷・出荷調整など
ホクレンって、もう70年の歴史があるんですね…！
1.2 生乳共同販売の仕組み
ホクレンがいるから、生乳が安全・安定的に届くんですね！
2. 2025年乳価引き上げとその背景
2.1 引き上げ内容の概要
2025年2月6日、ホクレンは以下の乳価改定を発表しました。
| 取扱品目 | 引き上げ幅（円／kg） |
|---|---|
| 飲用以外の乳製品用 | +3 |
| バター向け | +7 |
| 生クリーム向け | +7 |
2025年の価格改定、酪農家にとっては大きな後押しですね！
2.2 改定の背景要因
- 飼料価格の高騰：コーンや大豆ミールなど主要飼料の輸入価格上昇
- 資材コスト増：搾乳機器や施設維持費の上昇
- バター不足：国内消費が増加し、生クリームやバター向け生乳の需要過多
飼料も機材も高すぎる…乳価を上げないと農家がもたない！
2.3 酪農家への影響
- 収益改善：乳価の引き上げにより一例として月間生産量20,000kgの農家で約60,000円の売上増
- 経営の安定化：変動費の増加に対するクッション効果が期待される
価格変動が激しい酪農業にとって、“安定化”は本当に重要！
2.4 2025年7～9月期 配合飼料価格の値下げと今後の影響
2025年6月、ホクレンとJA全農は、2025年7～9月期の配合飼料価格を前期比で約2,200円/トン値下げすると発表しました。これは、原材料の輸入価格低下や為替の安定が背景にあり、酪農家にとってはコスト軽減の朗報となります。
これにより、前述の乳価引き上げの効果と相まって、酪農経営の収支バランス改善が期待されます。ただし、今後も飼料市場の動向には注視が必要で、ホクレンとJA全農は価格変動に柔軟に対応しつつ、酪農家支援を強化していく方針です。
乳価引き上げと飼料価格ダウンのW効果で収益改善期待！
3. ホクレンの技術支援と人材育成
3.1 訓子府（くんねっぷ）実証農場
- 開設：1968年
- 目的：酪農経営者や後継者を対象に、現場研修と理論教育を実施
- 主なプログラム：栄養管理、衛生管理、搾乳技術演習、牛群管理システム体験
搾乳から牛群管理まで学べるって、まさに“酪農の学校”ですね！
3.2 酪農技術セミナー
- 開催頻度：年数回（2024年は11月15日に「乾乳期から分娩までの栄養管理」セミナーを開催）
- 参加費用：農協職員・生産者無料、一般3,000円
- 学べる内容：飼料配合比、哺育管理、搾乳ロボットの使い方など
飼料配合から搾乳ロボットまで網羅！内容めっちゃ濃い！
3.3 スマート農業導入支援
- 連携企業：NTTコミュニケーションズ、農機メーカー
- 導入例：IoTセンサーによる牛の体調モニタリング、AI解析による搾乳タイミング最適化
- 効果：人手不足の緩和、生産効率の向上、疾病早期発見率アップ
病気の早期発見で牛の健康管理もバッチリ！
4. 市場戦略：北海道ブランドの全国展開
4.1 道外市場への挑戦
- 関東・近畿圏向け：「HOKUREN MILK」ブランドを東京・大阪の一部百貨店に出荷
- 販促施策：地域フェア、オンラインショップキャンペーン、SNSプロモーション
オンラインとSNSも駆使した販促でファン拡大が加速中！
4.2 チーズとバターの地産地消推進
- 道産チーズ：北海道内で増設されたチーズ工場からの直送体制強化
- バター生産：小規模生産者への原料供給調整、クラフトバター需要の取り込み
北海道の乳製品の魅力を地元から発信していこう！
5. 課題と将来展望
5.1 現在の主な課題
- 後継者不足：高齢化率の増加により、新規就農者の確保が急務
- 国際競争：WTO協定による輸入自由化で安価なオセアニア産乳製品との競合
- 気候変動：飼料作物栽培への影響、災害時の生産リスク
後継者不足は酪農の未来に大きな不安材料だ…
5.2 ホクレンの対応策
- 若手支援奨励金：新規参入者向けの研修費補助、移住支援制度
- FTA交渉支援：政府と連携して酪農業界の輸出拡大を推進
- 環境配慮型経営：バイオガスプラント導入サポート、再生可能エネルギー利用の普及
若手酪農家を応援！研修費補助と移住支援が手厚い！
5.3 中長期ビジョン
- 「北海道酪農100年ビジョン2050」：持続可能な生産モデルの確立
- デジタル酪農の全農場展開：IoT活用を全体の７割以上に拡大
スマート酪農で効率と環境配慮を両立する未来へ！
まとめ
ホクレンは1954年の設立以来、生乳の共同集荷・販売と技術支援を通じて北海道酪農を牽引してきました。2025年の乳価引き上げは、飼料コストやバター不足などの課題に対処する重要な一手です。訓子府実証農場や酪農技術セミナー、スマート農業導入支援など、多角的な支援策により、酪農家の収益改善と持続可能な生産体制の構築を目指しています。今後もホクレンの動向が北海道酪農の未来を左右しますので、最新情報を公式サイト等でチェックしましょう。
ホクレンは北海道酪農の成長と安定を支える大黒柱！
※本サイトで紹介している商品・サービス等の外部リンクには、アフィリエイト広告が含まれる場合があります。
コメント