乳製品 Xで話題！ヨーグルト＋ココナッツサブレの話題レシピ｜失敗しない作り方と科学解説
材料2つ・オーブン不要で再現可。Xで話題の『ヨーグルト×ココナッツサブレ』を実験検証し、最適なヨーグルト・サブレ枚数・寝かし時間、失敗回避を解説します。
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酪農 酪農の夢コンクール／毎日農業記録賞で選ばれる作文の書き方【受賞者が解説】
毎日農業記録賞で受賞経験のある筆者が、高校生・酪農関係者向けに導入例、構成テンプレ、数値を使った書き方、推敲チェックリストまで網羅。2025年版の実例で審査員に刺さる作文を丁寧解説します。
酪農NEWS 第53回毎日農業記録賞【参加レポ】受賞者28人の声・式次第と審査講評
第53回毎日農業記録賞（2025年）中央表彰式の参加レポ。受賞者28人の物語、式次第、審査講評を優秀賞を受賞した筆者が紹介します。
乳製品 ブルー・デュ・ヴェルコール・サスナージュチーズとは？歴史・味・ペアリングを徹底解説
AOP認定のフランス伝統チーズ、ブルー・デュ・ヴェルコール・サスナージュの歴史・製法・風味を解説。初心者向けのおすすめペアリング、購入・保存のコツ、簡単レシピも紹介します。
肉牛 岩手牛・岩手米が輸出過去最高に｜理由と今後の展望
岩手県の牛肉・米輸出が2024年に過去最高を記録。いわて牛のEU認定や円安影響、主要輸出先・数量推移を図表と肉牛農家が分かりやすく解説します。
乳製品 青森地震2025｜震度6強で発生した生乳廃棄と冷却施設被害の全容と対応策
青森東方沖M7.5の震度6強地震で発生した酪農被害を現地取材と公的情報で整理。生乳廃棄・冷却設備の水漏れ事例、復旧手順、支援窓口を分かりやすく解説します。
酪農NEWS 三昌物産が「ぼくはん」を子会社化｜北海道牧草で飼料安定供給へ
三昌物産が北海道牧草卸の「ぼくはん」を子会社化。国産牧草の安定供給を目指す戦略的M&Aの狙いと、酪農現場・飼料価格への影響を酪農家が分かりやすく解説します。
乳製品 ブルー・デ・コスチーズ（Bleu des Causses）とは？歴史・製法・味・おすすめの食べ方
フランス南部の洞窟で熟成されるブルー・デ・コス（Bleu des Causses）。歴史、独自の製法、味わい、栄養、ワインとの相性や簡単レシピまで、初心者にも分かりやすくまとめました。
疾病 冬の搾乳で袖が濡れるあなたへ|「完全防水」手袋の最適解【酪農の寒さ対策】
冬の搾乳で「手が凍る」「袖が濡れる」悩みを解決する『ショーワグローブNo240』を徹底解説。防寒だけでなく、乳房炎を防ぐ衛生管理のメリットや、蒸れを防ぐインナー手袋の組み合わせまで、現場の視点で論理的に紹介します。
酪農NEWS 【ヒグマ被害速報】苫小牧・美沢の牧場で羊1頭死骸 原因と今すぐできる防護策
2025年12月8日、苫小牧市美沢の牧場で羊1頭が内臓を食べられ死亡。ヒグマの可能性と市の目撃情報を踏まえた原因分析と、酪農家・住民向けの具体的対策をわかりやすく解説します。