🐄 はじめに
乳房炎は乳牛経営の大敵。その中でも黄色ブドウ球菌（Staphylococcus aureus＝SA）乳房炎は伝染性が高く、一度発生すると牛群全体の生産性が低下します。本記事では、酪農のプロである筆者が実践する過搾乳（オーバーミルキング）対策や、日本で優勢なCC97菌株の管理ポイントなど、SEO対策を意識した専門性高い知見をわかりやすくお届けします。
牛さん
SA乳房炎＝伝染性が高い！発生したら牛群全体に波及するリスク大。
1. SA乳房炎とは？ポイントまとめ
- 伝染性が高い：搾乳時の手・洗布・搾乳具を介して牛⇄牛で感染が拡大
- 臨床性／亜臨床性：
- 臨床性…乳房の腫脹・痛み・血性乳汁
- 亜臨床性…外見は健康、細胞数（SCC）のみ上昇
- 経済的影響：米国で年間20億ドル超の損失（治療費・乳汁廃棄・生産低下含む）
- 日本のCC97：無症状保菌が多く、早期発見が難しい
キーワード：SA乳房炎、黄色ブドウ球菌乳房炎、伝染性乳房炎
和牛さん
米国で年間20億ドルの損失…！酪農経営に与える影響の大きさを痛感。
2. 過搾乳と乳房炎の関係
2.1 なぜ過搾乳がリスクを高めるのか？
- 乳房組織の損傷
- 過剰な真空が乳首や乳腺上皮に微細な傷を生む
- 局所免疫の低下
- 継続的な過搾乳で免疫細胞がダメージを受け、細菌抵抗力が低下
犬さん
過搾乳＝乳房組織を傷つける→細菌に負けやすくなる！
2.2 プロが実践する“流速500ml/分”ルール
- 目安：ミルカーのホースから流れる牛乳が、流速1分で500mlを下回る前に引き上げる
- メリット：
- 乳量はやや減少するが、乳房炎発症リスクが大幅減少
- 長期的には健康牛の継続的出荷で実質出荷乳量が増加
Tip：リアルタイム流速計を導入し、自動アラートで引き上げタイミングを逃さない
犬さん
乳房炎予防のために、あえて“少し搾り残す勇気”が大事なんだ！
3. 搾乳機の設定と運用管理
- 吸引圧（真空圧）の最適化
- 過度な真空は過搾乳を招くため、メーカー推奨値±5％以内に調整
- 脈動比の確認
- 搾乳効率と牛へのストレス軽減のバランスを取り、脈動比50:50〜60:40を目安に
- ミルクフロー監視システム
- 牛乳の流量低下をリアルタイムでキャッチし、流速500ml/分ルールを厳守
- 搾乳時間の定時化
- 毎日同じ時間に搾乳を行い、牛の生体リズムに合わせた管理
- スタッフ教育
- 引き上げタイミング、消毒手順、牛の観察ポイントをマニュアル化し定期研修
牛さん
スタッフ教育まで徹底すれば、牧場全体で高レベルな搾乳ができる！
4. 日本で優勢なCC97菌株の管理対策
- 無症状保菌牛の特定：定期的な細菌培養検査でCC97キャリアを洗い出し
- 順序搾乳と隔離：保菌牛は必ず最後に搾乳し、専用ミルカーを使用
- 抗菌剤耐性（AMR）モニタリング：MRSA含む耐性菌の発生を早期に検出
牛さん
順序搾乳ってシンプルだけど、感染拡大防止には絶対必要！
5. 乾乳期療法（DCT）と最新研究動向
- 乾乳期開始時の長時間作用型抗生剤投与で潜在感染を根絶
- 多価バクテリンワクチン：欧州では一部有効報告あり、今後の導入検討
- プロバイオティクス・マイクロバイオーム：乳房マイクロビオーム操作による新規予防法が研究中
牛さん
乾乳期治療は“今ある潜在感染”をゼロにするチャンスだね！
よくある質問（FAQ）
Q1. どの頻度で流速チェックすべきですか？
A1. 毎回の搾乳開始直後とピーク流量の減速開始をリアルタイム監視するのが理想です。
Q2. 真空圧が低いと何が起こりますか？
A2. 搾乳が不完全になり、乳房内に乳が残留して乳房炎のリスクが高まります。逆に高すぎると乳頭への負担が増えます。
まとめ
- **過搾乳を防ぐ「流速500ml/分ルール」**で乳房炎リスク激減
- 適切な搾乳機設定＆運用管理が牛の健康と生産性を両立
- CC97菌株の保菌牛特定→隔離→DCTで牛群全体を清浄化
これらを日々の管理に組み込むことで、SA乳房炎による損失を最小限に抑え、実質的な出荷乳量アップが期待できます。ぜひ今すぐ実践し、健全な牛群管理をスタートしましょう！
犬さん
これらを管理に組み込むことで、損失を抑え、実質的な乳量アップが期待できます。
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rakusurukurasi.com
2025.05.03
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