肉牛 常陸牛の新格付け「茨城県認定」とは？オレイン酸55％で変わる味
2025年4月開始の茨城県独自「茨城県認定」を解説。オレイン酸55％・月齢30カ月基準、最高峰「常陸牛 煌」の特徴、販売状況・購入窓口とおすすめの調理法を半年経過の最新データでまとめます。
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肉牛 日本ハムが通期見通しを上方修正｜豪州牛販売好調で利益拡大の理由を解説
日本ハムが2026年3月期の業績予想を上方修正。豪州産牛肉の販売拡大と国産鶏肉の単価上昇、ボールパーク収益が寄与し、株価は大幅続伸。決算の数値と投資家が押さえるチェックポイントを分かりやすく解説します。
肉牛 湖池屋プライドポテト 日本の神業 飛騨牛炭火焼｜中部工場記念の贅沢味
湖池屋の新作『プライドポテト 日本の神業 飛騨牛炭火焼』。味の特徴・原材料・発売日・購入方法、そして中部工場開業の背景まで分かりやすくまとめています。
肉牛 足利市ふるさと納税で「牛1頭分」登場｜足利マール牛400kg・寄付1,000万円
足利市がふるさと納税返礼品に「足利マール牛」1頭（約400kg）を追加。寄付1,000万円の部位内訳、半頭プラン、申込先、受取・保存の実務ポイントをわかりやすく徹底解説します。
疾病 子牛の食道溝反射とは？ミルクが第四胃へ届く仕組み・危険サインと現場での哺乳管理法
子牛の食道溝反射（第二胃溝反射）の仕組みと現場で使える哺乳管理法を分かりやすく解説。ruminal drinkingや下痢の予防、離乳の進め方まで実践的に紹介します。
肉牛 フォーシーズHD×DENBA×ゆいまーる牧場が石垣牛でWeb3.0実証！
フォーシーズHDがDENBA JAPAN、ゆいまーる牧場と提携。石垣牛を実証モデルにブロックチェーンで資金調達を透明化し、DENBA+で鮮度管理を強化。一次産業のDXと地域ブランド化の可能性を専門的に解説します。
肉牛 乳牛の牛肉と肉牛の牛肉の違いを徹底解説｜味・品種・用途で選ぶ方法
乳牛の牛肉と肉牛の牛肉の違いを、品種（ホルスタイン・和牛等）・肉質（赤身・霜降り）・味・用途・価格まで豊富な写真と表で徹底比較。料理別の最適な部位や買い方、調理のコツも具体的に紹介。初心者でも失敗しない選び方や予算別のおすすめも掲載。
肉牛 牛肉の歩留まりとは？計算方法・JMGA基準・改善策を実務視点で徹底解説
牛肉の歩留まり（生体→枝肉→精肉）の意味・計算式、JMGAの等級（A/B/C）基準、部位別の特徴、現場で使える改善策と飲食店向け原価計算例まで、実務視点で図表付きにてわかりやすく解説します。
繁殖 牛の初回受精適期とは？分娩後の最適タイミングと現場チェックリスト
牛の初回受精適期を最新の研究と現場データで徹底解説。経産牛は分娩後60日、初産牛は80日、育成牛は13〜16か月が目安。VWP設定・発情発見・授精タイミングの実践チェックリスト付きで現場ですぐ使えます。
肉牛 いわて牛の魅力と最新動向｜種牛検定で期待高まる「ブランド力アップ」の理由
いわて牛の歴史・基準、味の特徴から、検定で最高評価を受けた種牛がもたらすブランド力アップの影響まで、一次データと生産者視点でわかりやすく解説します。