乳製品

運動後に牛乳200mlを飲むことで血液量と放熱能力を高め、子どもや高齢者の熱中症リスクを大幅に軽減。科学的根拠に基づく手順と注意点をわかりやすく解説します。

ブラウン・スイス牛の歴史から乳質データ、チーズ製造適性までわかりやすく解説。日光霧降高原大笹牧場の体験レポートつきで初心者にも最適！

MMJ（Milk Market Japan）は、契約農家から乳業メーカーへ生乳を直接供給する国内初の民間企業です。ビジネスモデル・製品・品質管理体制をわかりやすく解説します。

「ふるさと納税」で牛乳・乳製品を選ぶメリットや手続き方法を詳しく解説。白木牧場や黒川温泉、霧島山麓、富士プレミアムなど人気4選を紹介し、地域応援と節税効果を両立。簡単手続きガイド付き！お得な寄付上限額シミュレーションも。

JA（農協）が技術研修・人材育成・季節需給調整・乳製品の販売促進・地域ブランド化の5つの柱で酪農家を支える仕組みと最新事例をわかりやすく解説します。

2018年の畜産経営安定法改正以降、JAを通さない「系統外生乳」出荷が拡大。北海道事例や酪農家のメリット・課題、消費者トレンドを分かりやすく解説します。