乳製品 フランス国際コンクールで日本チーズが金賞!歴史と最新受賞まとめ
フランス国際コンクールで日本のナチュラルチーズが金賞を続々受賞。受賞の歴史、最新事例、工房の製法やUMAMIの要因を現場目線でわかりやすく解説します。
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