乳製品 チーズで起きるリステリア菌とは？症状・加熱・保存の完全対策
リステリア菌とチーズの関係を専門家目線でわかりやすく解説。感染症状、妊婦や高齢者のリスク、加熱や保存による予防策、最新の輸入チーズ回収情報までを紹介します。
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乳製品 ふらのチーズ祭り2025｜2年ぶり復活！富良野で味わう限定チーズグルメ
2025年9月28日、2年ぶりに復活する「ふらのチーズ祭り」を徹底ガイド。富良野産チーズの限定グルメや工房体験、ポニー乗馬、アクセスや家族向けの回り方まで詳しく紹介します。
酪農 【2025年8/26】北海道豊富町の大雨被害まとめ｜JR宗谷線復旧遅れと酪農への深刻な影響
2025年8月26〜27日の記録的大雨で北海道豊富町が甚大被害。JR宗谷線の路盤流出、牧草や生乳の被害、復旧見通しと現場で取るべき対策を分かりやすく解説します。
繁殖 LPI（Lifetime Performance Index）とは？カナダの乳用牛ホルスタインの選抜指数を徹底解説
2025年4月に改訂されるカナダLPI（Lifetime Performance Index）の新要素や重み変更、環境評価導入のポイントを初心者にもわかりやすく解説します。
乳製品 用途別乳価とは？飲用・加工で異なる生乳価格の仕組みを徹底解説
生乳が「飲用向け」「加工向け」で価格が異なる用途別乳価の仕組みと決定プロセス、最新の価格動向を初心者にもわかりやすく解説します。
乳製品 シャヴグラン社 カマンベールロイヤルファルコン回収まとめ｜リステリア菌検出
フランス・シャヴグラン社製カマンベールでリステリア菌検出に伴う回収が実施。日本での対象商品、販売店の対応、妊婦・高齢者向けの注意点と返品方法を分かりやすくまとめました。
乳製品 明治屋チーズ自主回収｜カマンベール・ブリ ロイヤルフォコンがリステリアの可能性で返金対応
明治屋直輸入チーズ「カマンベール ロイヤルフォコン」「ブリ ロイヤルフォコン」がリステリア菌の疑いで自主回収。対象ロット、返金手順、妊婦など注意点をわかりやすく解説します。
酪農 宮崎県酪農公社 解散（2025年9月末）｜小林市の補助事業で預託農家を支援
宮崎県酪農公社が2025年9月末に解散。累積赤字や預託頭数減少が背景に。小林市は農家の負担軽減を目的に補助事業を導入予定です。
繁殖 TPI（Total Performance Index）とは？アメリカの乳用牛ホルスタインの選抜指数を徹底解説
TPI（Total Performance Index）はホルスタイン牛の生産性・健康性・形態を総合評価する指標です。最新の計算方法から酪農現場での活用法まで、初心者にも分かりやすく解説します。
酪農 3年で2,000戸減少｜日本の酪農家戸数が示す危機と対策
2022～2025年に日本の酪農家戸数は3年連続約5％減で2,000戸減少。高齢化や飼料高騰など要因と、業界再生に向けた取り組みを解説します。