酪農

【2025年問題×酪農】団塊世代の後期高齢者化で労働力不足がピークに。酪農家数1万戸割れの現状から、搾乳ロボットや外国人労働者活用による最新対策まで、データ・事例を交えて解説します。

ルーメン内VFA（酢酸・プロピオン酸・酪酸）の基礎から、現場データを交えたプロピオン酸強化の飼料設計、pH管理・健康モニタリング法、乳質＆エネルギー効率向上まで、酪農初心者にもわかりやすく解説。

道端の菜の花やクマザサを自給飼料として活用し配合飼料コスト削減や栄養補給を行う方法から、ギシギシ・タンポポ等の雑草管理、ワラビなど牛の中毒を防ぐ有毒植物対策まで解説し、安全管理と効率化で酪農現場をサポート。

見た目は“雑草”でも、実は牛が喜ぶ優良牧草！白クローバー・赤クローバー・イタリアンライグラスの見分け方と採取・活用術を、初心者にもわかりやすく解説します。

ゲノム検査と精密な交配計画で乳牛の個体差を正確に評価し、近交退化を防止。最新技術で持続可能な酪農経営を実現します。