【混ぜるだけ】クリームチーズ簡単デザート5選

材料をボウルに入れて混ぜるだけ。火を使わず短時間で作れるクリームチーズのデザートは、忙しい朝やおやつ、子どもと一緒に作るのにぴったりです。本記事では、初心者でも失敗しない〈混ぜるだけデザート〉を厳選して紹介します。材料・作り方・カロリー目安・保存方法・アレンジまで丁寧に解説します。

この記事のポイント

• 短時間で作れるクリームチーズのレシピ5選（2〜4人分）
• 材料は手に入りやすいもの中心、工程は混ぜるだけ
• カロリー目安、保存や失敗しないコツ、アレンジアイデアつき

おすすめレシピ5選（材料・作り方・カロリー目安）

以下のレシピは2〜4人分を想定。どれも「クリームチーズを混ぜるだけ」で作れます。冷蔵庫で冷やす時間はレシピごとに異なるため、事前に確認してください。

1. 混ぜるだけレアチーズケーキ風

材料（2〜3人分）	クリームチーズ200g、無糖ヨーグルト100g、砂糖40g、レモン汁大さじ1、ゼラチン5g（または粉ゼラチン相当）
所要時間	準備10分＋冷やし1時間
カロリー目安（1人分）	約150kcal

1. クリームチーズを常温に戻すか、レンジで10秒ほど温めて柔らかくする。
2. ボウルでクリームチーズを滑らかに練り、ヨーグルト・砂糖・レモン汁を加えてよく混ぜる。
3. 別でゼラチンを指定通りに溶かし（湯せんまたはレンジ）、混ぜ合わせたら容器に流し入れて冷蔵庫で1時間冷やす。

アレンジ: トップにイチゴやブルーベリーをのせると見た目◎。ゼラチンを省略するとよりソフトなヨーグルト風になります。

2. クリームチーズヨーグルト（簡単朝食）

材料（2人分）	クリームチーズ50g、無糖ヨーグルト200g、はちみつ大さじ1
所要時間	準備5分＋冷やし10分
カロリー目安（1人分）	約120kcal

1. クリームチーズをレンジで10秒ほど温めて滑らかにする。
2. ヨーグルトを加えてよく混ぜ、はちみつで甘さを調整する。
3. 器に入れて冷蔵庫で10分ほど冷やす。ナッツやグラノーラをトッピングして朝食にも。

アレンジ: ベリーソースや柑橘の皮を少量加えると爽やかな風味に。

3. 飲むベリーチーズケーキ（スムージー風）

材料（2人分）	クリームチーズ50g、冷凍ベリー50g、ヨーグルト100g、砂糖大さじ1、牛乳適量（とろみ調整）
所要時間	準備8分
カロリー目安（1人分）	約180kcal

1. クリームチーズとヨーグルト、砂糖をよく混ぜる。
2. 冷凍ベリーをレンジで軽く温めて潰すか、ミキサーでピューレにして混ぜる。
3. 牛乳で好みのとろみまで伸ばし、グラノーラをトッピングして提供。

アレンジ: ベリーをマンゴーに替えるとトロピカルな味わいに。飲むデザートとしてSNS映えします。

4. プッチンプリン×クリームチーズ（超時短）

材料（1〜2人分）	市販のプッチンプリン1個、クリームチーズ50g
所要時間	準備3分＋冷やし30分
カロリー目安（1人分）	約140kcal

1. クリームチーズをレンジで30秒ほど温めて滑らかにする。
2. プッチンプリンをボウルに入れて混ぜ、滑らかになったクリームチーズを加えて混ぜる。
3. 器に入れて30分冷やして完成。お子さんのデザートに最適。

アレンジ: フルーツソースや砕いたクッキーをトッピング。

5. マシュマロ入りレアチーズ（ゼラチン不要）

材料（2〜3人分）	クリームチーズ200g、マシュマロ150g、牛乳100ml
所要時間	準備10分＋冷やし2時間
カロリー目安（1人分）	約200kcal

1. 耐熱ボウルにマシュマロと牛乳を入れ、レンジで溶かす（30〜60秒、様子を見ながら）。
2. 溶けたマシュマロにクリームチーズを加え、滑らかになるまで混ぜる。
3. 容器に流し入れて2時間ほど冷やすとしっかり固まる。クッキーを砕いて土台にすると食感が楽しめます。

アレンジ: 抹茶パウダーやココアを混ぜ込むと風味が変わります。

失敗しない作り方のコツ

クリームチーズの扱い：常温に戻すかレンジで短時間温め、必ず滑らかに練ってから他の材料と混ぜること。固いまま混ぜるとダマができやすいです。

• 温度管理：冷やし時間は味を落ち着かせる重要な工程。最低1時間、可能なら一晩冷やすと風味がなじみます。
• 甘さ調整：砂糖やはちみつは少なめに入れて、食べる直前に追加する方法が失敗が少ないです。ダイエット向けは無糖ヨーグルトで代用。
• テクスチャ：ゼラチンの量はパッケージに従って調整してください。ゼラチンを増やすと固め、減らすとやわらかめになります。
• 混ぜ方：ゴムベラで底からすくうように混ぜると空気の入り過ぎを防げます。泡立て器で急いで混ぜるとボリュームが出すぎることがあります。

アレンジ・代替案（ヘルシー＆おつまみ系）

• ヘルシー版：クリームチーズの一部を水切り豆腐や水切りヨーグルトに置き換えるとカロリーカット可能。食感に差が出るので、混ぜる比率を調整。
• おつまみ風：ドライフルーツやナッツ、はちみつ少量でワインにも合う一品になります。
• 季節の素材：夏はベリー、秋冬は柿や栗のペーストで季節感を出しましょう。

保存と冷凍のポイント

冷蔵保存は基本的に2〜3日を目安に。乳製品を含むため長期保存は避けましょう。冷凍も可能ですが、食感が変わるためおすすめはしません。どうしても保存したい場合は一人分ずつラップで包み、1ヶ月以内に食べ切ること。

よくある質問（FAQ）

Q. クリームチーズをそのまま混ぜても大丈夫ですか？

A. 冷蔵庫から出したての硬いクリームチーズだとダマになりやすいです。常温に10〜20分置くか、短時間レンジ加熱（10〜30秒）で柔らかくしてから混ぜてください。

Q. ゼラチンが苦手ですが代替はありますか？

A. マシュマロを溶かす方法や粉寒天を使う方法があります。ただし材料の性質が違うため固まり方や風味が変わる点に注意してください。

Q. 低カロリーに仕上げるコツは？

A. クリームチーズの量を減らして水切りヨーグルトや豆腐を加える、砂糖を減らす、フルーツの自然な甘さで調整するのが有効です。

まとめ

「混ぜるだけ」のクリームチーズデザートは工程がシンプルで初心者でも再現しやすく、アレンジの幅も広いのが魅力です。まずは基本のレアチーズ風から試してみて、自分好みの甘さやトッピングを見つけてください。冷やす時間とクリームチーズを滑らかにすることが成功の秘訣です。

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