2025年夏、北海道は「アセプティックモバイルタンク」を用いたチルド牛乳の海上輸送実証試験に成功しました。低温で無菌状態を保つこの特殊容器に17.5トンのチルド牛乳を充填し、シンガポールまで輸送した結果、充填後53日間にわたり味・衛生基準を維持。国内乳業の輸出拡大に向けた技術的ブレイクスルーとして注目されます。
2025年夏、北海道が17.5トンのチルド牛乳を無菌輸送に成功！
試験の概要 — 何を、どのように行ったか
- 実施時期：2025年（発表日：2025年8月8日／北海道発表）
- 輸送ルート：北海道 → 海上輸送 → シンガポール
- 輸送量と容器：17.5トンのチルド牛乳を、20トン容量のアセプティックモバイルタンクに充填
- 主な成果：充填から53日後も味・風味・衛生基準を維持、現地での再殺菌不要
充填後53日間、味・風味・衛生基準をしっかりキープ！
アセプティックモバイルタンクとは
アセプティックモバイルタンクは、工場と容器の接続部を無菌状態で密封して充填・輸送できる特殊容器です。主な特長は以下の通りです：
- 無菌充填を維持し、微生物の混入を防ぐ
- チルド温度帯を維持して長距離輸送が可能
- 到着地での再殺菌工程を省略できる
これにより、従来は困難だったチルド牛乳の遠距離輸送が現実的になりました。
無菌充填を保ち、微生物混入を徹底防止！
なぜ重要か？産業的・現場的インパクト
- 輸出の壁を突破：短い賞味期限という課題を克服し、生乳に近い状態の輸出が可能に
- 高付加価値商品の展開：現地メーカーと連携した高品質飲料やデザート製造が容易に
- 地域ブランド強化：北海道ブランドのプレミアム価値を国際市場で発揮
輸出の壁を突破！短い賞味期限問題を解決！
現場が直面する課題と対策
課題1：サプライチェーンの整備
容器の回送や共有スキーム構築が必要。複数社での共同利用や回送ルートの定常化が鍵。
課題2：価格競争力
高付加価値商品のB2B展開や現地加工による利益率改善でコストを吸収。
課題3：現地マーケティング
シンガポールをハブにASEAN内へ展開。現地OEM商品開発で販路拡大。
サプライチェーン整備で容器回送・共有スキームの構築が急務！
酪農・乳業関係者向けチェックリスト
- 無菌充填手順の標準化とスタッフ教育
- タンクの洗浄・保守・回送体制の確立
- 温度管理・無菌保持の契約条件整備
- 到着国の衛生法や通関要件の確認
- 容器コスト・輸送費を含めた原価試算
タンクの洗浄・保守・回送体制の確立が品質維持の鍵！
今後の展望
短期的にはシンガポールを拠点にASEAN向け供給網の構築が進む見込み。中長期的には濃縮乳や加工原料への応用でコスト最適化が期待されます。業界横断の標準化と行政支援が進めば、北海道ブランドの国際競争力はさらに高まるでしょう。
シンガポール拠点でASEAN向け供給網の構築が加速！
まとめ
- アセプティックモバイルタンクにより53日間の品質維持に成功
- 国際市場へのチルド牛乳輸出が現実的に
- 課題は容器回転、価格設定、販路構築
北海道はアセプティックモバイルタンクを活用し、チルド牛乳を53日間鮮度維持したまま遠距離輸送することに成功しました。シンガポール向け輸送で再殺菌不要という大きな利点を実証し、ASEAN市場進出への道を切り開きました。今後はサプライチェーンの整備、価格競争力の確保、現地市場でのブランド戦略が重要となります。
アセプティックモバイルタンクで53日間の品質維持に成功！
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