肉牛

2026年1月6日、あきた総合家畜市場の子牛初競りで平均約72万円に。上場232頭・成立228頭。需要増と生産減が重なり4年ぶりに70万円台回復した背景と全国比較を解説。

2026年最新：米国向け牛肉の低関税枠が1月上旬に約9割消化。米英合意による枠縮小とブラジル産の急増が和牛輸出に与える影響と対策を分かりやすく解説します。

2026年最新の牛肉部位値段ランキング。シャトーブリアン等の高級部位から、スネ・スジなどコスパ最強の安い部位まで、100g当たりの相場と用途別おすすめ調理法をわかりやすく解説します。

明治27年創業の老舗・しいの食品が作る国産牛すじのレトルト。250gで常温保存180日。トロトロ食感の実食レビュー、味の特徴・アレンジ・最安購入法を画像付きで徹底解説。

中国が2026年から牛肉輸入にセーフガードを発動。総割当約270万トン、超過分に55％関税。オーストラリア業界の反応と日本市場への影響を数値で読み解きます。

中国が2026年から牛肉にセーフガード発動、超過分に55%追加関税。制度の中身、主要輸出国への影響、和牛や日本市場への見通しを肉牛農家視点で分かりやすく解説します。

食肉処理施設162カ所中77カ所が築30年以上。松本・さいたまの事例を含め、老朽化の実態、供給リスク、政府支援の課題を分かりやすく解説します。

家庭で作れる本格ビーフストロガノフの完全レシピ。30分で作れる手順、失敗しないコツ、栄養情報、アレンジ例まで写真付きでわかりやすく解説します。

2026年のおせち食材が高騰。イクラは2倍、牛肉も高値圏。部位別の買い時、節約レシピ、豪華アレンジで家計と満足度を両立する実践ガイドです。

牛乳を加えて作る「ミルク仕立てのビーフシチュー」完全レシピ。分離しないコツ、栄養面の解説、豆乳などの代用法まで丁寧に説明します。