乳製品

東海牛乳が約450万本の自主回収後、8月1日より出荷再開。パッキン劣化による低温菌混入の原因究明と全交換・洗浄の対策で安全性を回復した経緯を徹底解説。

2025年度、高知・愛媛・香川の学校給食用牛乳が60円台に改定。紙パック資材費や輸送コスト高騰の背景と、保護者負担や食育への影響をわかりやすく解説します。

森永乳業は2025年9月1日出荷分から家庭用アイス18品を10～60円値上げ、1品を容量変更。対象製品一覧、改定率、背景までわかりやすく解説します。

2025年8月に予定される食品値上げの全体像と、牛乳・ヨーグルトを含む乳製品265品目の価格改定率や背景要因、節約ポイントを分かりやすく解説します。

2025年7月30日に観測された北海道太平洋沿岸の津波が酪農に及ぼすリスクと、ホクレンの支援策、各農場が今すぐ取り組むべき土壌改良や飼料備蓄などの具体的対策を解説。

消化にやさしい北海道産A2生乳を使用した常温保存可能LLタイプの「A2コーヒーミルク」と「A2フルーツミルク」が、守山乳業から全国初で9月下旬に発売。

2025年7月29日、明治おいしい牛乳が中国全土で発売開始。900ml・30元のプレミアム価格で富裕層を狙う品質管理と市場戦略を徹底解説。

2025年8月1日からミルクネットが農家への支払乳代を1kgあたり7円引き上げ。飼料高騰やエネルギーコスト増の背景と、業界・消費者への影響を専門家視点でわかりやすく解説します。

東北生乳販連が発表した2024年度の乳価は1kgあたり3.32円増の125.81円に。生乳受託量減少の背景と酪農家への影響、今後の見通しをわかりやすく解説。