乳製品 MMJ（Milk Market Japan）とは？生乳直接供給モデルの全貌を解説
MMJ（Milk Market Japan）は、契約農家から乳業メーカーへ生乳を直接供給する国内初の民間企業です。ビジネスモデル・製品・品質管理体制をわかりやすく解説します。
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乳製品 初めてのふるさと納税｜牛乳・乳製品の魅力と選び方、人気返礼品4選を徹底解説
「ふるさと納税」で牛乳・乳製品を選ぶメリットや手続き方法を詳しく解説。白木牧場や黒川温泉、霧島山麓、富士プレミアムなど人気4選を紹介し、地域応援と節税効果を両立。簡単手続きガイド付き！お得な寄付上限額シミュレーションも。
乳製品 酪農における農協(JA)の役割とは？需給調整から販売促進まで
JA（農協）が技術研修・人材育成・季節需給調整・乳製品の販売促進・地域ブランド化の5つの柱で酪農家を支える仕組みと最新事例をわかりやすく解説します。
乳製品 仙台市学校給食牛乳提供再開|体調不良、風味トラブルを経て【2025年7月1日】
2025年6月23日の体調不良、風味トラブルで停止した仙台市の給食牛乳。調査結果と7月1日提供再開、安全対策の強化ポイントをわかりやすく解説します。
乳製品 MMJ×ちえのわが再連携！東海牛乳工場停止で発生した余剰生乳をゼロ廃棄へ
2025年6月、東海牛乳工場の停止で余剰生乳が発生。MMJとちえのわが再連携し、1日約20トンを再配分して廃棄ゼロを目指す画期的モデルを詳しく解説。
乳製品 系統外生乳とは？生乳指定団体（JA等）を経由しない新たな生乳流通
2018年の畜産経営安定法改正以降、JAを通さない「系統外生乳」出荷が拡大。北海道事例や酪農家のメリット・課題、消費者トレンドを分かりやすく解説します。
乳製品 森永乳業が30日延長で賞味期限120日へ｜常温保存可のロングライフ牛乳登場！
森永乳業が2025年6月23日発売の「プリズマパック200ml」は、業界最長賞味期限120日を実現。常温保存で災害備蓄や食品ロス削減に最適な新定番牛乳を徹底解説します。
乳製品 仙台市学校給食牛乳事故：常温放置が原因か
2025年6月23日、仙台市の学校給食で提供された牛乳が常温放置により苦味と体調不良を招いた原因と改善策を専門解説。
乳製品 2025年6月23日仙台市内再発！給食牛乳で体調不良
2025年6月23日、仙台市内の学校給食で提供された牛乳を飲んだ児童・生徒から味の異変や体調不良が相次いだ事案を、2024年の大規模トラブルと比較しつつ、原因究明から再発防止策まで詳しく解説します。
乳製品 北海道中標津町に460億円投資！雪印メグミルクのチーズ生産1.5倍増強計画
雪印メグミルクが北海道中標津町の工場に約460億円を投じ、チーズ生産能力を1.5倍の年間30万トンに増強。デジタル化や高付加価値化でシェア30％超を狙う。