乳製品 ホイップクリームとは？基本から歴史・種類・作り方まで徹底解説
ホイップクリームの定義から生クリームとの違い、歴史、種類、家庭で失敗しない簡単レシピ、泡立てのコツ、カロリーや保存法、代用品の比較まで徹底解説。
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乳製品 学校給食・流通にも影響？日本初A2ミルク臨床実験の要点と今後
国内初の日本人対象A2ミルク臨床実験（2025年発表）の主要結果を詳解。A1型との違い、被験者データ、期待できる対象、研究の限界、購入時の品質確認や実務的注意点まで、学校給食や流通展望、今後必要な研究方向も専門視点でわかりやすくまとめます。
乳製品 全農物流がグリーンサービスを子会社化｜酪農物流の体制強化と影響を現場視点で解説
2025年10月31日、全農物流がグリーンサービスを完全子会社化。衛生管理と共同配送の強化で酪農物流の安定供給を目指す。関係者コメント、拠点・車両数、今後のDX計画までわかりやすくまとめます。
乳製品 ギリシャヨーグルトとは？高タンパクで低糖質！栄養・作り方を徹底解説
ギリシャヨーグルトの定義・栄養効果・簡単な作り方・人気ブランドを初心者向けに解説。ダイエットや筋トレ、腸活にも役立つ情報満載の記事です。
乳製品 カスピ海ヨーグルトとは？起源・作り方・効果を徹底解説
カスピ海ヨーグルトとは？起源から種菌・作り方、腸内環境やダイエットへの効果、他ヨーグルトとの違いまで専門家視点でわかりやすく解説。家庭での失敗対策やおすすめ商品・簡単アレンジも紹介。写真付きで作り方をステップで解説します。
疾病 子牛の食道溝反射とは？ミルクが第四胃へ届く仕組み・危険サインと現場での哺乳管理法
子牛の食道溝反射（第二胃溝反射）の仕組みと現場で使える哺乳管理法を分かりやすく解説。ruminal drinkingや下痢の予防、離乳の進め方まで実践的に紹介します。
乳製品 2025年版｜運動後 回復食 おすすめ：ギリシャヨーグルトで筋肉痛を早く治す方法
2025年の最新研究でギリシャヨーグルトが運動後の炎症を約30%抑制。筋肉痛を速やかに和らげる科学的メカニズム、簡単レシピ、主要製品比較を初心者向けに徹底解説。
疾病 酪農家必見｜エンドトキシン（内毒素）とは？大腸菌性乳房炎の予防と対処
酪農現場で必須の知識、エンドトキシン（内毒素）を分かりやすく解説。大腸菌性乳房炎の症状・緊急対応・予防策を現場の実例と図解で紹介します。
乳製品 瓶牛乳と紙パック牛乳の違い10選｜味・栄養・保存・環境・価格を徹底比較【2025年版】
瓶牛乳と紙パック牛乳を味・栄養・保存・環境・価格の10項目で徹底比較。研究知見と現場データで、毎日飲む人向けと「特別な1本」の選び方まで具体的に提案します。
酪農 都府県の酪農家が5千戸割れ目前｜本州で進む減少と緊急対策
本州（都府県）で酪農家数が急減、5千戸割れが現実味を帯びています。高齢化・飼料高騰・後継者不足の実態をデータと事例で解説し、現場で即効性のある具体策を提示します。