乳製品 国産牛乳乳製品の需要拡大・競争力強化対策事業とは？補助金・公募要領をわかりやすく解説
2025年最新。農林水産省の「国産牛乳乳製品の需要拡大・競争力強化対策事業」を現役酪農家が解説。チーズ工房の設備投資やヨーグルト販路拡大に使える補助金の公募時期、対象経費、申請ポイントをまとめました。令和7年度の追加公募情報も網羅しています。
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乳製品 ルブロション・ド・サヴォワ（Reblochon de Savoie）｜歴史・味・使い方・タルティフレット完全レシピ
ルブロション・ド・サヴォワの歴史、伝統的な生産方法、味の特徴、保存・ペアリング、家庭で作れるタルティフレットの作り方まで、初心者にもわかりやすく丁寧に解説します。AOP認定の背景やおすすめペアリング、購入・保存のコツも掲載。
乳製品 年末年始に牛乳を飲もう｜博多通りもん×牛乳が“最強”と話題に
協同乳業の「年末年始に牛乳を飲もう」投稿に、明月堂が提案した「博多通りもん×牛乳」がバズ。温め方・実食レビュー・全国キャンペーン情報を徹底解説します。
酪農 松岡昌宏が“ミルクランド国王”に就任｜北海道 is ミルクランド 新CM発表会レポ
松岡昌宏が“ミルクランド国王”に就任。2025年12月23日札幌発表会と新CM（30/15秒）、B&ZAI共演、冬向けミルクレシピやキャンペーン情報を現場レポで詳しく解説。
繁殖 農水省が発表｜夏季ホル受精卵移植に奨励金交付 — 補助の全貌と申請準備
農林水産省が令和7年度補正で夏季ホルスタイン受精卵移植に奨励金交付を決定。対象・支援内容・申請準備、酪農現場での導入メリットを分かりやすく解説します。
乳製品 パンケーキとホットケーキの違いは？歴史・材料・レシピでハッキリ分かる
パンケーキとホットケーキの違いを歴史・材料・メーカー視点で分かりやすく解説。家庭で再現できるレシピ表と比較表つきで納得できます。
乳製品 スモークチーズとは？歴史・人気ランキング・簡単レシピと健康効果
スモークチーズの定義や歴史、種類、作り方、健康効果を徹底解説。人気ランキングやおすすめ商品も紹介し、おつまみやレシピ活用に役立ちます。
酪農NEWS 2026年1月配合飼料値上げ：JA全農発表「1tあたり約4,200円」─｜影響試算と補填・支援の最新情報
JA全農は2026年1〜3月期の配合飼料を1トン当たり約4,200円値上げと発表。公式数値の解説、農家一戸当たりの影響試算、補填の見通しと現場でできる具体的対策を図表でわかりやすく解説します。
乳製品 物価高で「代替化」進む2025年：3人に1人が食料を切替え、バター→マーガリンが1位
物価高で消費行動が変化。33,276人調査で約35%が食料を代替へ移行、トップは「バター→マーガリン」。調査結果と家計で使える節約・代替術を専門視点でわかりやすく解説します。
乳製品 北海道牛乳カステラ｜味・価格・特徴・通販で買う方法まとめ
北海道牛乳カステラの味・素材・購入方法を完全解説。辻口博啓プロデュースの新千歳空港限定スイーツの特徴、通販・価格、人気のアレンジを分かりやすくまとめます。